Udang Goreng Saus Tiram
sumber : resepmasakanku.comBahan :
500 gr udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam halus1 butir telur ayam, dikocok
50 gr tepung maizena2 sdm mentega
50 gr bawang bombay, iris tipis2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, buang bijinya, iris menyerong 1 cm125 gr biji jagung manis kalengan
1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus15 helai daun kucai, potong 2 cm
Cara membuat :
Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabe dan jagung manis. Aduk hingga cabe layu. Lalu masukkan udang goreng, aduk rata.Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang.
Masukkan kucai, aduk dan angkat. Sajikan panas-panas.Posted in Label: masakan indonesia | Edit |
0 komentar:
Posting Komentar